广东这季节很适合晒腊肠，买80块钱猪肉自制，过几天就有美味啦

这期分享一个自晒腊肠的视频。前段时间，朋友送给我一些腊肠，特别美味，比超市里买的还香，问她在哪买的，原来是自己晾晒的。据她说，秋高气爽的季节最适合晒食物，特别是湛江最近这13-24度的干燥天气，不管是晒鱼干还是晒腊肉，都是很好的天气。因为自家晒的腊肠吃着比较香，贤哥也决定自制一些。为了图省事，贤哥在网上买了一些现成的肠衣，又到市场买了80块钱的猪肉，在朋友的指点下开始制作。第一次制作，没勇气拍制作过程的视频，现在镜头前的是已经晒3天的样子，虽然还不知道好不好吃，但看成色也挺好的。其实自制腊肠也很简单的，肠衣可以上网买，配料比例在网上都有，大概的比例如下：猪肉8斤，盐70克，白砂糖50克，十三香10克，酱油80克，还有一个最重要的配料是，100克的高度酒是必不可少的……