烘焙秘方：厨师长亲手教你，草莓酥皮蛋糕的制作具体方法

今天给大家带来厨师长的蛋糕制作教程。 材料 1个圆形(直径15厘米(6英寸)) [蛋糕部分] 130克全蛋 75克砂糖 15克葡萄糖液 75克低筋面粉 10克无盐黄油 18克牛奶 [奶油香堤伊白巧克力] 35-45%鲜奶油175克 15克砂糖 白巧克力34% 25克 奶油35-45% 25克 [其他] 15颗草莓 糖粉，根据口味 如果你想做不同尺寸的： 15厘米（5号）→18厘米（6号）=1.5倍。 15cm(5号)→21cm(7号)=2.25倍。 15cm(5号)→12cm(4号)=0.67倍。 15厘米(6英寸) → 18厘米(7英寸) = ×1.5 15厘米(6英寸)→21厘米(8.2英寸)=x2.25。 15厘米(6英寸)→12厘米(4.7英寸)=×0.67。 更多烘焙，蛋糕，甜点视频可以来我们主页看看哦~