饺子是一种世界性的食物 从意大利、波兰到中国 饺子深受世界各地食客的喜爱 真正是一种最普遍的食物 你很难找到一种食物的形式 如此千变万化 咸的、甜的、猪肉的牛肉的 韭菜的包菜的 甚至是鸡蛋都能包在饺子里 而且煮法也有好几种 比如最基本的水煮 或者煎的、蒸的都有人使用 这些复杂的作法做出来的东西 却指的都是同一种食物 这真的是非成令人感到惊奇 加纳人用捣碎的木薯饺子 而尼泊尔人的水饺叫momo 巴西人吃全肉的烤饺子 饺子是一种古老的食物 却也是最国际化的食物 在以前的时代里 猪肉或牛肉或许是一种奢侈品 无法满足一家人 都想吃到肉的渴望 但将肉类与一些卷心菜或葱混合 包裹在面皮里 这顿饭就足够了 这是一种生存的智慧 就像面包一样 单吃令人难以下咽 饺子可以在里面包裹各种内馅 让吃的人觉得很美味 在奥地利 甚至人们会将不新鲜的面包 浸泡在牛奶中 再包进面皮中形成饺子 这样做出来的饺子 竟然会令人