三分钟教你做美食｜凉拌鱼皮｜爽脆鲜香

【配料表】 草鱼🐟 洋葱、黄瓜、大蒜、生姜、大葱 盐、白砂糖、米醋、味极鲜、香油 【烹饪步骤】 1、草鱼剔骨留有鱼皮 2、将鱼皮中的残余肉剔除干净，切成条状 3、大火烧开后，加入葱姜去腥 4、锅中下入鱼皮汆烫20秒捞出放入冰水中 5、准备配菜：黄瓜、生姜、洋葱、大葱切丝，大蒜切末 6、将鱼皮与配菜倒入碗中，加入适量盐、白砂糖、米醋、味极鲜、香油拌匀