美食达人 Freesiaa made 教你怎么做南瓜黑米双色蛋糕

1、蒸南瓜时可以稍微开一点盖，避免蒸汽落在南瓜上，或者可以直接用微波炉叮熟后捣成泥 2、选用上下口径相同的长方体模具，我的模具：顶长、宽、高为17*10*6.5cm 3、焖黑米时，要比平时做白饭多放些水，否则米粒在烤好的蛋糕里会发硬，焖好的黑米要捣碎后再加入面糊里 4、《小森林》里用的是黑米酒酿（醪糟），懒得自己做了，就用了市售的酒酿和蒸熟的黑米饭混合在一起；电影里用的应该是素油，我用了黄油，感觉味道更好些