【桥桥妈】烟熏腊肉 家庭自制简易冷熏做法

烟熏腊肉，许多人都喜欢吃。多数人自己做腊肉的难点是腊肉风干之后，如何实现烟熏。本期视频和大家分享自制冷熏的方法，方法简单，不需要特殊的烟熏炉，家家都能做。 【配方】 腌肉: 猪五花肉2.5kg 盐 75g (⅓ 杯) 青花椒 20g (3 汤匙) 小茴香 5g (1 汤匙) 丁香3g (½ 汤匙) 香叶 3g (12片) 冰糖 20g (2 汤匙) 高度白酒 30g (2 汤匙) 烟熏: 红糖20g (1 ½ 汤匙) 白糖20g (1 ½ 汤匙) 大米30g (3 汤匙) 红茶5g (1 ½ 汤匙) 橘子皮40g (2个) 柏树叶80g (2 杯) 冰块1kg #烟熏腊肉 #自制腊肉 #腊肉做法 #四川腊肉 烟熏腊肉，腊肉，腊肉做法，四川腊肉，风干腊肉，腊肉怎么熏