杀年猪是老家过年的重头戏，当天的猪蹄熬汤再鲜美不过了

湖南老家过年的两大重头戏，一个是打糍粑，还有一个是杀年猪，当天新鲜的猪蹄用来熬一道猪蹄汤，相当的鲜美好吃，汤里面还会放一些农家自己种的黄豆，花生，猪蹄的肉吃起来一点也不腻，软糯黏嘴巴。