炎炎夏日,凉拌菜变得十分受欢迎,今天做了一份拌黄瓜,没有直接拍碎,而改成用蓑衣刀法切好,这样切出来一是好看颜值高,二是改变了食材的口感,汁水能够更加入味,同样的方法还可以用来做莴笋,萝卜等,可以称得上是凉拌菜的神助攻。