红糖糯米饭，四川人过年必备的菜，教你正宗做法，比饭店做的还香

100道四川特色川菜大合集，压轴菜，红烧，炒菜，凉拌菜，面食等

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这才是正宗的四川“干臊面”，从炒臊子到配料汁，详细做法大公开

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终于找到，四川苍蝇馆子招牌“凉拌红萝卜”配方，比萝卜丝还好吃

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豌豆糯米饭，不用箜不用电饭煲，有菜有饭有腊肉，懒人吃法一锅端

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家庭版“糖醋排骨”，不用油炸，牢记黄金糖醋比，红润油亮不发苦

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红油菜苔是四川人的最爱，很多人炒不好，技巧都在这，脆嫩不出水

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炸酥肉时，牢记“2不放2重点不加水”，干香酥脆，放凉了也不回潮

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盐菜回锅肉，地道的四川江湖菜，好多人不会做，详细做法一看就会

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这道老川菜堪称经典，很多四川人都没吃过，滑肉细嫩鲜香超下饭

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四川人一到冬天，最爱吃的“连锅汤”，有菜有肉有汤喝，越吃越暖

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圆子汤想要好吃有诀窍，关键在调肉馅这步，肉丸入味紧致不松散

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四川特色菜“活捉莴笋”，不刹水不焯水，口感更脆嫩，营养不流失

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四川人最爱的农家菜“香肠焖饭”，懒人一锅端，轻松搞定全家晚餐

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不用来四川，也能吃到正宗“坨坨鱼”，鱼肉嫩滑入味，香辣又过瘾

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水煮滑肉，川菜中的万人迷，详细步骤教会你，肉质晶莹剔透不混汤

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四川人叫它“脚板苕”，教你川味特色吃法，鲜美入味，一点不黏糊

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不要小看洋生姜，用四川人的方法，简单一腌制，不愁吃饭没胃口

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难怪四川人做“鲜锅兔”那么好吃，诀窍全在这，鲜辣过瘾又下饭

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火遍川渝的“芋儿鸡”，简单易学的做法，香辣入味，汤汁都能拌饭

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一把藠头，一把青椒，最接地气的下饭菜，香辣入味，一盘不够吃

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川菜代表“回锅肉”，下饭菜中的万人迷，教你正宗做法，香而不腻

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秋天吃藕最养人，做道中秋压轴菜，莲藕糯米丸子，香甜软糯不油腻

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四川有道农家菜“烩三鲜”，黄花菜搭配鸡蛋，营养鲜美，老少皆宜

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四川夜宵摊很火的“醪糟蛋”，教你技巧，滋补暖身，荷包蛋不散花

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自酿米酒最简单的方法，不用泡发不用蒸，2天出酒，放一年也不坏

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炼猪油剩的油渣，教你包包子，调馅是关键，好吃不腻，一笼不够吃

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新花椒大量上市，教你30年做辣酱秘方，香辣过瘾，放一年都不坏

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四川人爱吃的下饭菜，皮蛋加青椒，一煎一炒，香辣入味又开胃

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川菜经典“盐煎肉”，比回锅肉还好吃，成菜干鲜酥嫩，肥而不腻

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四川特色菜“素滑肉汤”，不用肉来煮，吃过的人不多，酸爽又开胃