李丽娜教授谈：痛风患者怎么进行饮食控制？哪些高嘌呤食物少吃？

北京中医药大学东直门医院中医专家李丽娜教授谈：痛风患者的饮食控制很重要。我们体内的尿酸有20%是由食物获得的；剩下的80%是由我们细胞代谢产生的。所以饮食控制的好的时候，我们大概能够控制血尿酸水平的20%，这个已经是很可观的数字了。想控制尿酸的水平，我们就要注意什么呢？少吃嘌呤含量高的食物甚至不吃；那么，哪些食物嘌呤含量高呢？可能大家也都知道，海鲜，特别是贝类嘌呤含量高，还有牛羊肉、动物的内脏，特别是动物内脏，四川火锅里边动物内脏很多。但是呢，内脏的嘌呤含量很高，大家尽量的要少吃。