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蓝刀鱼做成横县鱼生，不去皮和骨头切成片，没个13年功夫做不来

原创3.1万次播放2020-10-25发布

广西的鱼生
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这个横县老板是怎么做鱼生的，旁边看了那么久，现在总算学会了App04:21
这个横县老板是怎么做鱼生的，旁边看了那么久，现在总算学会了
蓝刀鱼做成横县鱼生，不去皮和骨头切成片，没个13年功夫做不来App03:20
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蓝刀鱼做成横县鱼生，不去皮和骨头切成片，没个13年功夫做不来
85块钱买两条青竹鱼，老板这样做成横县生鱼片，顾客回头率超高App05:33
85块钱买两条青竹鱼，老板这样做成横县生鱼片，顾客回头率超高
45块钱的草鱼做一道横县鱼生，这样把血放干净，切的鱼片晶莹雪白App04:50
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50元买的两条赤眼鱼做鱼生，老板切鱼片的技术娴熟，鱼片晶莹雪白App02:52
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48元买到这种的草鱼，这样做成广西生鱼片，酒桌上酒鬼最爱吃App03:56
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横县生鱼片好吃的普遍做法，除了放血干净讲究，切片技术更有要求App03:55
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广西横县生鱼片，要求刀工技术要精湛，鱼片要薄如蝉翼晶莹透明App04:59
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3.8斤的野生青竹鱼，做一道正宗横县鱼生，肉质新鲜别的鱼比不了App03:56
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在大明山下抓到用青草养的青竹鱼，做一道广西鱼生片，鱼肉真新鲜App03:34
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横县鱼生已有2000多年历史，老板的刀工和做法，完美诠释制作App05:03
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一条3斤大罗非鱼做鱼生，肉质细腻光滑无腥味，酒鬼送酒吃的最爱App03:07
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这老板拿赤眼鱼做成鱼生，鱼片晶莹透亮雪白酒，桌上酒鬼百吃不厌App03:45
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两条赤眼让老板这样成鱼生，肉质细腻饱满圆润，跟老表多拼了两杯App03:05
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拿青竹鱼这样做成鱼生，鱼片晶莹雪白肉质鲜嫩，酒桌上那叫一个鲜App03:25
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一条正野的罗非鱼，用来这样做成横县鱼生，酒桌上和朋友吃才过瘾App02:54
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横县的鱼生有多好吃，本来已经不想吃了，看到老板做的又要破戒了App05:05
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外地人只知道顺德鱼生，做的鱼生片晶莹剔透，是你没真正了解横县App03:49
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在南宁菜市场做鱼生，我看好这家店刮鳞去鱼皮，切鱼片干净利落App05:04
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3.7斤的野生黑鱼做横县鱼生，肉嫩鲜滑爽口，酒鬼送酒的首选App04:28
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横县顶级的鱼生刺身，它真的是横县鱼生界的网红，制作环境很讲究App03:43
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横县鱼生最传统的做法，广西人都爱吃的一道美食，酒桌上不可少App03:24
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一条两斤的黑鱼，拿来做成横县的鱼生，酒桌上和朋友吃才过瘾App04:05
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土鲮鱼做横县鱼生，肉片晶莹雪白，一块鱼片一口茅台一起吃真过瘾App04:03
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36块钱一斤的土鲮鱼，老板做横县鱼生片晶莹雪白，看着真有食欲App03:30
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做横县鱼生片拿草鱼做最划算，不管多大的鱼，都能得到3分之2的肉App03:44
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吃鱼我只佩服广西，两条罗非随便处理切片，配上20种配料就得吃App03:39
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横县鱼生拿赤眼鱼这样做，肉质鲜嫩爽口，而且鱼的腥味也干净去除App04:27
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58块钱拿条三斤草鱼做鱼生，放血10分钟左右，切的鱼片比青竹鱼靓App04:34
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28块钱买条1斤的赤眼鱼，这样做成横县鱼，吃下去一点腥味都没有App02:27
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