开胃又好吃的茭白炒肉丝，简直是米饭杀手

说起茭白，南方的朋友们估计都不陌生。 这种水生植物的膨大茎，相当的肥美。新鲜的茭白口感软嫩，并且含有大量的淀粉和氨基酸，让茭白吃起来有一种特有的鲜甜味儿。 喵姐弟都很爱吃茭白。我最常做的就是茭白炒肉丝，有时还会配些胡萝卜丝、菜椒丝（就是不辣的那种），荤素搭配在一起，既好看又营养美味。