王文桥：烹饪是国粹 国粹需要健康的传承

资深餐饮管理专家 烹坛“一支笔” 王文桥

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赵朴初先生称他为“人民之牛” 王文桥从新侨饭店基础岗位做起

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1978年北京市第一次烹饪技能比赛 拉开日后各种烹饪比赛的序幕

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83年全国名厨鉴定会 王文桥带领北京队王义均等拿下半数名厨席位

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1984年后北京烹协中国烹协相继成立 通过比赛为烹饪行业选贤任能

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2002年北京烹协认定16位国宝级烹饪大师 对行业发展传承意义深远

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王文桥：烹饪是国粹 国粹需要健康的传承

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王文桥：中国的星级饭店标准评定从1984年开始

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王文桥：参与编纂多部菜谱书籍 愿做饮食文化传承的铺路石

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文心诗桥 书法是王文桥先生的人生又一高峰