头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，绿树浓荫，时值小暑。

小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，天气也将越来闷热和潮湿。伏即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。俗话说头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，小暑节气可多用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、泽泻等材料包成汤或粥。可适当多吃些酸味食物。酸味能敛汗止泻、祛湿、生津解渴。如番茄，柠檬，草莓，乌梅，杨梅，葡萄，山楂，菠萝，芒果，猕猴桃等。 头伏吃饺子是我国北方的习俗，伏日人们食欲不振，夏季人们往往比常日消瘦，所以又称苦夏。我国南方民间有小暑“食新”的习俗。“食新”是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，表达对丰收的祈愿。