老北京传统美食“炒疙瘩”，传承老字号技艺，劲道爽滑咸鲜入味

老北京传统美食“炒疙瘩”以面为主料，辅以肉、黄豆、青豆、胡萝卜等辅料，疙瘩的制作方法尤为重要，传承自老字号制作技艺，能将炒疙瘩做出劲道爽滑咸鲜入味的绝佳口味。