小伙做的秘制的炸猪排，酥香冒汁，咬一口就不想减肥了

800 克猪颈肉，炸鸡粉 450 克，200 克煎炸粉，三块姜。 腌肉料: 3勺酱油、 1 勺糖、 2 勺米酒或者料酒、 1 勺蒜末、 100毫升水、胡椒。 蘸酱: 3 勺酱油、 2 勺糖、 4 勺淀粉糖浆、 2 勺辣椒粉、 2 勺红辣椒酱、 2 勺番茄酱、 1 勺切碎的大蒜，100毫升的水。