宝妈在家自制紫薯芝麻球，外焦里嫩，香甜软糯，大人孩子都爱吃

炸紫薯芝麻球：1.紫薯去皮，切片蒸熟，蒸熟后捣成紫薯泥；2.紫薯泥中加入适量糯米粉、白糖和清水一起拌匀，揉成一个团，然后搓揉成一个个大小均匀的球；3.准备一个空碗中加入白芝麻，把紫薯球放入白芝麻中，让紫薯球沾满白芝麻；4.锅中烧油，六七分热时，放入裹满白芝麻的紫薯球，慢慢炸，炸至稍硬，盛出，捞出油中的白芝麻；5.再次开火复炸，油温比较高，所以要不停地翻动，期间用锅铲按压一下紫薯球，等到球炸成金黄色即可。