山东美食｜潍坊市：食在潍坊之潍县人的蒸鸡 慢慢尝满口滑嫩清凉

老潍县蒸鸡，这道菜过去是潍县（今山东潍坊）人准备过年的菜，来客人即可装盘。肉白色鸡丝，微黄的白菜，黑亮的木耳，构成鲜亮的对比色。慢慢尝来，满口滑嫩清凉。 作者：葛茂丽 作者单位：山东省潍坊市潍城区融媒体中心