中西泡菜制作方法， 发酵蔬菜天然益生菌提高免疫力！ 保鲜蔬菜

简单泡菜制作方法， 发酵蔬菜，天然益生菌， 提高免疫力！ 保鲜囤来的蔬菜最好的办法 为了防止新型冠状病毒， 响应政府在家隔离的朋友可以将你们囤来的新鲜蔬菜用来做泡菜。 泡菜可以帮助大量的蔬菜保鲜。 吃自制的泡菜没有添加的防腐剂， 而且可以吃到天然的益生菌。 益生菌可以增加肠胃里微生态的健康， 从而增加人体的免疫力。 人体70%的免疫力细胞生活在肠胃里。  各国文化都有自己的制作方法， 本节目参考了四川泡菜和西餐泡菜的制作方法， 给大家示范一个简单的配方。 盐的比例是： （瓶中菜的重量 ＋ 瓶中水的重量） X 0.03 ＝ 盐的量。 瓶子重量不算。 发酵时间是5-7天。 发酵水可以再使用1-2 次。 泡菜保留了蔬菜里的维生素，可以生吃， 或切小段炒豆腐， 鸡蛋和肉! 祝大家在家宅着隔离期间，平安！