说湖南,人们会想湘菜,说湘菜,大多数人会说:剁椒鱼头,俗话说:鳙鱼头,鲤鱼嘴,鲢鱼肚皮,草鱼尾,鳙鱼的头是最好吃的,剁椒鱼头是一道经典湘菜,全国各地火爆单品之一,用剁椒鱼头的汤汁拌面已近成为无法超越的经典口味,那么你知道怎么做剁椒鱼头才正宗才好吃吗?16年大厨亲手操作,不看不要后