说湖南,人们会想到湘菜,说湘菜,大多数人会说:剁椒鱼头,剁椒鱼头是一道经典湘菜,全国各地火爆单品之一,近几年湘菜发展迅猛,全国各地乃至国外都有湘菜的身影,当然也少不了剁椒鱼头了,用剁椒鱼头的汤汁拌面已经无法超越的经典口味,那么你知道怎么做剁椒鱼头才正宗才好吃吗?