折耳根的做法很多种，奶奶很创新，红姐凉拌更鲜嫩入味

折耳根在我们家乡也是随处可见的，奶奶时常会挖来做菜吃，最有新意的还是做成丸子。折耳根剁成很碎很碎的末，加了糯米和粘米和匀，糖不用太多，蒸熟了就可以吃。奶奶有时也会炸，这样腥味会变得很小。