绝活来了| 老北京烧饼的非遗传奇

小小的烧饼，竟然还是“非遗”的代表？在北京烧饼非遗传承人耿彪的手中，烧饼可以能达到18层分层。烧饼既是北京城老百姓们的传统美食，又是高档餐厅不可或缺的菜色，非遗的烧饼究竟有什么特别，制作起来有什么关键秘诀？一起来听耿彪师傅给咱说道说道！