固体饮料代加工配料表里的原料和提取物有什么区别？

1、原料指构成固体饮料的基本物质，通常是未经深度加工的物质。 提取物是通过特定的提取工艺，从原料中分离出来的具有特定活性成分或营养成分的物质。例如，从人参中提取的人参皂苷等。 2、原料通常直接作为固体饮料的主要成分之一，在代加工中的使用剂量通常较大。提取物在固体饮料中的使用剂量通常较小，因为提取物中活性成分的含量相对较高。