TED.2024-主厨

好的美食的秘密魔力在于它能够拉近人与人之间的距离，连接不同的文化。名厨马库斯·萨缪尔森（Marcus Samuelsson）在他的知名餐厅中以及通过他的跨文化烹饪方法，都充分利用了这种魔力。在与艺术策展人塞尔玛·戈尔登（Thelma Golden）的对话中，他进一步阐述了现代黑人美食的丰富融合，以及每一口食物都是对食物多样性、创造力和愉悦力量的庆祝。