蚝壳墙是岭南建筑中比较独特而别致的建筑工艺形式。珠三角一带盛产蚝,聪明的老百姓就地取材,在建造房屋时,把蚝壳拌上黄泥、红糖、蒸熟的糯米,一层层堆砌起来。蚝壳墙具有防火、防虫、隔音的效果。雨季时,蚝壳墙上的雨水会迅速流走,保持室内干爽。蚝壳屋冬暖夏凉,坚固耐用,据说还能抵挡枪炮的攻击。然而,物转星移,世事变迁,如今得以完整保留的蚝壳墙已存数不多。蚝壳墙即使经历几百年的风雨,依然完好密实,岁久弥坚,以至难于从墙上抽出一只蚝壳。