不用加一滴水，用1根鲜玉米就能做粗粮馒头，健康好吃又清香

正是吃鲜玉米的季节，试试用鲜玉米做粗粮馒头，健康好吃。 1，玉米壳洗干净，晒干水分，用来垫馒头。 2，一根鲜玉米剥出玉米粒，不加水直接用破壁机打成玉米浆。放30g白糖，3g酵母。注意玉米大小干湿不一样，除了面粉，其它材料全部混合。然后面粉少量多次边搅边加，大概300-320g，搅拌至没有干粉后再上手揉，揉成一个光滑均匀的面团。 3，不用醒发直接搓长条，分成10个小面剂子，揉成中间厚两头尖的纺锤状，放玉米壳上面。 4，放入蒸锅醒发至1.5倍大，夏季大概25-30分钟。醒发至按压后明显回弹。开大火猛蒸，水开后计时蒸15分钟，焖3-5分钟即可。