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呼吸科老中医李乃宇
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煎中药之前要用自来水冲洗吗?
原创
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2024-05-24发布
中药材大多数是以植物为原料,有不少植物药内含有蛋白质和淀粉,如果这些植物药不经水泡,一加水就立即煎煮,那么蛋白质遇热就会发生凝固,淀粉会糊化,这样就会妨碍有效成分的煎出
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