麻辣牛蛙，25分钟，居然一点难度都没有，麻辣鲜香，很入味

1腌：牛蛙加盐、胡椒粉、料酒、淀粉，抓匀，腌制5分钟 2煎：多烧油，油热放牛蛙，煎干水分 3煮：锅留底油，倒入泡椒、姜蒜、一大勺黄豆酱炒香，白酒、牛蛙、盐、白糖、生抽、老抽、味精；汤汁收到一半放青红椒，汤汁浓稠来点葱花，出锅