南涧树头菜煮鸡肉是用无量山乌骨鸡和树头菜为主要食材制作成的一道菜肴,是很好的药膳,属于无量山传统特色美食。 树头菜属珍稀野生蔬菜,清凉脆爽,鲜嫩可口,具有与众不同的味道,是纯天然、绿色、无污染、无公害的一种野生优质蔬菜。