TED-Ed.2023-真肉、假肉

2021 年，一项有超过一千名美国人参与的调查发现去年有近三分之二的参与者吃过植物性肉类替代品。很多人说潜在的健康和环境益处就是他们的动机。但这些肉类替代品真的对我们自己和环境更好吗？卡洛琳·比恩斯 (Carolyn Beans) 研究了养殖肉、植物性肉类和人造肉之间的区别。 课由卡洛琳·比恩斯制作，劳拉·珍·霍德金 (Laura Jayne Hodkin) 执导。