红枣：蜜饯和果脯，作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料

红枣：枣子、大枣、刺枣、贯枣，是鼠李科枣属植物的成熟果实。红枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，还可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，也可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。