福建莆田特色美食，感受兴化米粉制作过程的匠心，几代人的坚守

兴化米粉由大米和水制成，是福建莆田传统的特色名点。微黄色，细如丝，干脆可贮藏。它是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著名土特产，又是世界最早的快餐之一，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。