江阴面塑：用面粉捏出江南水乡的风情

面塑的制作过程，也是一门技术活，需要很多的功夫和心思。首先，要准备好面料，一般是用面粉、糯米粉、菱粉、藕粉等，加上水和蜂蜜，调成适合捏塑的面团。刘辰的父亲刘道元，还有一个独门的秘诀，就是在面团里加入少量的食用油，这样可以防止面塑干裂，延长保存时间。其次，要给面团上色，用各种色粉，把面团染成红色、黄色、褐色等等，这些颜色都是用天然的食用色素，无害健康，也很鲜艳。最后，就是捏塑的环节了，这是最考验手艺人的地方。要根据不同的题材，用手和小刀，把面团捏成各种形象，如人物、动物、花卉、器物等等。这些形象，有的是出自神话故事，有的是出自戏剧历史，有的是出自民间传说，有的是出自日常生活，无不体现了民间艺人们的想象力和创造力，也体现了他们对传统文化的继承和发扬。