江阴老街探秘：南锁巷的前世今生

青果河沿岸，是江阴的商业中心，也是江阴的美食天堂。江阴地处江尾海头，每年春夏，长江里有一种名叫子鲚鱼的鲜鱼，别名凤尾鱼，长形如刀，鱼体细嫩，腹中多籽，含有丰富蛋白质，子鲚鱼几乎无刺，经油一炸后，香脆无比，是江阴本地的最佳美食。从明代起，江阴就设置了一个贡子鲚鱼咸晒所的机构，专门精细加工江阴子鲚鱼，向朝廷年年进贡。民初沙曾达曾有诗云：“鲚鱼作贡重江乡，御食珍奇例献尝。咸晒随时应得所，石坊界下喜朝阳。”