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斩料:广州莲花山杨记,烧肉烧骨33,叉烧38

原创6645次播放2023-10-18发布

斩料和刀工
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市场刀工:杀鱼——大口黑鲈,白鲫App01:15
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斩料:广州莲花山杨记,烧肉烧骨33,叉烧38App05:01
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市场刀工:黄脚鱲33一斤,鲫鱼记得是18App01:33
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市场刀工:宰杀黄姑鱼(花䱛)、沙尖鱼、鸡笼鲳App01:43
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市场刀工:黄脚鱲(黄鳍棘鲷),肥先好食架App01:05
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市场刀工:黄姑鱼(花滑)肥美当季,可作大黄鱼平替App01:52
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市场刀工:邋遢大叔用心,帮老人把鲈鱼拆骨起肉App01:24
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市场刀工:女刀手劏黄姑鱼(花滑),既稳又狠App02:25
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斩料:广州沙园雷州老五,白切鸭30元街坊首选App03:17
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斩料:广州沙园西华,烧肉、叉烧、鸡翼、烧排骨等App02:13
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斩料:广州沙园马岗鹅店,果园白切鸡38半只App01:05
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斩料:碌鸭28.8斤,烧鸭25.8斤,你喜欢哪个?App01:44
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积年老刀手阿婆,杀鱼如探囊取物,干脆老辣App02:34
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斩料:每只烧鹅都极肥,但人们都要最肥的下庄App01:25
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斩料:碌鹅肥些更好吃,但这油也太厚了App01:24
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斩料:始终烧鸭实惠些,但25.8一斤算很贵了App02:23
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阿爷买海钓黄脚鱲,取脊肉给孙子吃,绝不能有刺App01:31
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斩料:从整只烧鹅开始,取一块肥美下庄App01:03
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脆肉大罗非鱼,起肉不起片,不要用水洗App02:51
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广州荔塱,加州鲈(大口黑鲈),12元两条好抵食App01:01
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脆肉大罗非鱼,只要14元一斤,好卖到老板停不了手App03:13
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本地白鲫?市场已没土鲫卖,主要是异育银鲫和工程鲫App02:01
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