动物科普：在中国除了青藏高原外，其它地方都有泥鳅，你知道吗？

常见的水产类大众食品泥鳅为什么被誉为“水中的人参”？泥鳅喜阴怕阳，喜浅怕深，白天潜伏在光线微弱的水底，傍晚出来摄食，长期在黑暗环境使其视力退化；对环境适应能力强，天旱或不利条件时，钻入泥层，只需保持湿润皮肤，就能维持生命。