自制辣椒酱，主打一个蒜香鲜辣，开胃过瘾~

这个辣椒酱用的是小米辣和大蒜、生姜等食材，全程无水无油，不添加任何高科技成分，健康又美味。制作过程中要注意一些细节，比如清洗辣椒时不要把梗拽掉，清洗后要擦干或晾干水分，使用无水无油的容器等。制作完成后密封保存在阴凉处或冰箱里，放个两三天就可以开吃啦。这个辣椒酱可以搭配面食、馒头、炒菜等食物食用，味道真的是相当完美。快来试试吧！