宝丰县商酒务镇，“酒祖仪狄”故里，“酒务春风”传佳话

商酒务镇因镇人民政府驻商酒务村而得名，位于宝丰县西北，距离县城约10公里，它名字中带有“酒”字，是“酒祖仪狄”故里，是中国十大名酒宝丰酒的发源地，它的文化就是酒文化。商酒务村因酿酒业得名，北宋熙宁年间（1068—1077年），该地榷酒兴旺，故名商酒务村。2014年，商酒务镇入选第六批河南省历史文化名镇名村，2016年中国乡土艺术协会，授予商酒务镇“中国酒祖仪狄故里”牌匾。商酒务村北宋至清代酿酒遗址，被公布为第七批河南省文物保护单位。据春秋时期的《世本》记载：“仪狄始作酒醪，以变五味。”仪狄是白酒的发明者。北宋元丰年间(1083年)，宋神宗钦差著名理学家程颢到宝丰监酒，据《河南通志》载：“春风亭在宝丰县城西北三十里，宋程明道监酒税于此，因以立亭”。程颢在监酒时将理学的精髓运用于酿酒中，并总结为“选料、制曲、蒸粮、摊晾、入缸、蒸馏”六大步骤，创立了“程氏酿酒法”，留下了“酒务春风”的佳话。