教你学中药

这种类似红豆的赤小豆为什么会被称为祛湿第一豆。是徒有虚名还是确实如此呢？“赤豆性味甘酸平，通肠利水善下行。散血排脓消痈肿，泻痢脚气亦清。”这是《本草诗解药性注》中对赤小豆的描写。赤小豆又名红小豆，与红豆相似，药性却有所不同。赤小豆是中医常用的一味中药，也是我们日常生活中常吃的一种豆类食物，位居五谷杂粮之首，有“金豆”之美称，为药食同源之品，具有利水消肿退黄、清热解毒消痈的功效，烹饪方法多样，营养价值丰富，对健康很有帮助，适合各类人群食用。有豆中之金称号的中药——赤小豆。下面就和药店慧享一起来学习中药材赤小豆吧！