银杏又名白果、公孙树、鸭掌树等,是银杏科银杏属多年生乔木,高可达40米,是银杏科唯一生存的种类。银杏是中生代遗留下来的最古老的裸子植物,是著名的“活化石”植物。野生银杏于1998年被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中;在中国,野生银杏被列为国家一级保护植物。目前残存的野生或半野生状态的银杏主要分布在中国。 银杏生长较慢但寿命极长,是树木中的寿星。银杏树姿优美,叶奇色艳,叶片为扇形,早春嫩叶浅绿,盛夏深绿,秋季金黄,与雪松、金钱松、南洋杉并列为“世界四大园林树种”,与牡丹、兰花并誉为“中华园林三宝”。银杏叶、种子、树皮均可入药,益肺气,定咳嗽,杀虫消毒等。银杏果品味甘美,营养丰富。银杏木材纹理通直,有光泽,耐腐蚀,易加工,不易变形,兼有特殊药香味,为工艺雕刻、乐器、贵重家具、室内装饰之良材。银杏有绿化环境、净化空气、防护等多种生态功能。银杏树有较强的抗火灾、抗污染、抗辐射的性能。