石蟹爪是你能买到的昂贵海鲜之一。根据它们的大小,爪子的价格可能高达每磅70 美元。与大多数其他甲壳类动物不同,收获石蟹的身体是非法的,因此渔民只能在将螃蟹送回海洋之前收集爪子。那么,是什么让这些爪子如此令人垂涎呢?为什么它们会如此昂贵?