湖南岳阳市平江县,当地人介绍这里时都会提到两点:一是这里走出过52位开国将军;二是这里是国民小吃辣条的发源地。 这两个标签恰好代表了平江县的两段历史:前者是争取民族解放的独立斗争史,后者是摘掉国家级贫困县帽子的经济发展史。