黑麦草耐寒性强，南方冬季随割随长，产量高，一年能收3~6次

黑麦草是典型的冷季型牧草品种，冬春季节牛羊和家禽的重要青饲料，不仅可以鲜饲多次收割，还可以收割做干草和青贮料，营养好，适口性好，也是在秋冬季节养殖户种植较多的牧草品种。