黄花菜中医上又叫做萱草，中国医学认为，黄花菜性味甘、凉

黄花菜中医上又叫做萱草 中国医学认为，黄花菜性味甘、凉 具有很好的利水凉血 安神明目、健脑、抗衰老功能 并能显著降低血清胆固醇含量 所以对于体弱的脑力劳动者 及高血压患者有好的保健作用 它的滋补作用好 正处于生长发育阶段的青少年 及孕妇、产妇、病患者常食用 对健身益智十分有益 其花、茎、叶和根均可入药 黄花菜是百合科、萱草属植物 花多朵，最多可达100朵以上 花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色 花被管长3-5厘米 蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米 种子约20多个，黑色，有棱。花果期5-9月 分布于中国秦岭以南各省区 （包括甘肃和陕西的南部，不包括云南） 以及河北、山西和山东 生于海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林缘 黄花菜是重要的经济作物 它的花经过蒸、晒，加工成干菜 即金针菜或黄花菜，远销国内外 是很受欢迎的食品 根可以酿酒 叶可以造纸和编织草垫 花葶干后可以做纸煤和燃料