一点红又叫紫背草、假芥兰 爆仗草、红背叶、叶下红 菊科一年生或多年生草本植物 根垂直。茎直立 无毛或被疏短毛,灰绿色 叶质较厚,顶生裂片大 宽卵状三角形,具不规则的齿 侧生裂片长圆形,具波状齿 上面深绿色,下面常变紫色 中部茎叶疏生,较小,无柄 上部叶少数,线形 头状花序在开花前下垂 花后直立 花序梗细,无苞片,总苞圆柱形 总苞片黄绿色 约与小花等长,背面无毛 小花粉红色或紫色,管部细长 冠毛丰富,白色,细软 中国华南、华中和西南等地均有野生 一点红性平,味苦微辛,凉血解毒 其以食嫩梢嫩叶为主 可炒食、作汤或作火锅料 质地爽脆 类似茼蒿的品味 具有清热解毒 活血散淤等功效 还可治泌尿系统感染、咽喉炎、毒疮等。 一点红的附方 ①治赤白痢证及远年便血: 一点红和猪精肉煎汤服之。(《岭南采药录》)