普洱茶知识讲解：什么是普洱茶的青味？

什么是普洱生茶的青味？青味是自然界植物具有的原味，茶中的青味闻起来像青草的气息，也叫草青味。普洱茶毛料散茶的青味会比较明显，茶饼则少见。毛茶到压制成饼还需要有蒸压、晒干步骤。这个臭青味，最关键的步骤就在于蒸压中，把青味褪去了。