什么是普洱茶的收敛性

普洱茶的涩感，在茶叶审评中也时常被称为收敛感。“收敛性”这三字用的人多，懂得的人少。其实收敛性跟茶的苦、涩有关，简单来说就是一款茶苦涩度高，但同时能伴随强烈的回甘生津才能称之为“收敛性”，当然如果是单纯的苦涩，也没有回甘生津，就是寡苦涩，就不能用收敛性来形容了，收敛性越强的茶，苦、涩味在进入口腔后被感知至消退，转成回甘的过程越短；如果收敛性弱，苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。