据数据统计,2020年注销餐饮企业超过32万家,这个数据是2019年的3倍;而2021年1-11月,餐饮行业吊销或注销了80.9万家门店!近两年,由于新冠疫情的影响,全国上百万家餐饮店关门,催生出一份很火爆的新职业,称为“餐饮入殓师”,其实就是餐厅设备回收者。