吃烤全羊暖和,外焦里嫩,皮脆肉滑,羊皮酥脆,羊肉嫩香,冬至时节,重庆烤全羊消费红火,位于九龙坡区水碾村的陈记烤全羊,每晚消费30只羊。大货车从内蒙古拉来的活羊,40斤以上29.6元每斤,40斤以下33.2元每斤,平均每只烤全羊1000元,营业额3万元以上。